Bodegas Concavins Cava "Proyecto Cu4tro Bubbles", brut, 12 % vol., 750 ml kat-wein-und-schaumwein Mundet nach Karamel

Mundet nach Karamel

Dessert oder Eis

dabei sollten die Trüffelstücke vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden

Für eine vollständige Gelierung sollte die Verarbeitung ruhen

Die "Klasse Hackipulver" Gewürzmischung stammt aus der Gewürzlinie von Ingo Holland

Bodegas Concavins Cava "Proyecto Cu4tro Bubbles", brut, 12 % vol., 750 ml kat-wein-und-schaumwein Mundet nach KaramelAus 40% Macabeo, 40% Xarello, 15% Parellada und 5% Chardonnay gekeltert. Das feinfruchtige Bouquet, das an Mirabellen und Quitten erinnert. Im Geschmack dominieren reife Mirabellen und Honigmelone, ergnzt mit gersteten Haselnssen und Brioche. Harmonisch, fruchtig und trocken.