Valrhona Coeur de Guanaja, dunkle Couverture, Callets, 80% Kakao, kakaobutterarm, 3 kg sub-mexiko-und-suedamerika Dieser Wein bringt Ihnen den

Dieser Wein bringt Ihnen den Duft und das Aroma des fernen Ostens in´s Haus

Hülsenfrüchte

wobei die schweren Trübstoffe auf naturbelassene Weise gemächlich absinken

Als Bouillon

Terrinen und Ragouts verwendet

Valrhona Coeur de Guanaja, dunkle Couverture, Callets, 80% Kakao, kakaobutterarm, 3 kg sub-mexiko-und-suedamerika Dieser Wein bringt Ihnen denDiese Couverture richtet sich an die professionelle Patisserie und die anspruchsvolle Confiserie und berzeugt durch ein sauberes, ausgewogenes Aromaprofil. Eine erstklassige technische Lsung, um die Schokoladenkraft in Ihren Rezepten zu verstrken. Vorteile der Coeur de Guanaja 80% : erstellen von Rezepturen bei denen Kakaobutter ein Hindernis ist. Bessere Konsistenz, geschmeidiger bei gewissen Anwendungen (Biskuit, Speiseeis, Souffles mit flssigem