SKU: 99677573958
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Das überzeugt geschmacklich man
Die Schrumpf-Beutelfolie liegt direkt am Produkt an
mit leichten Eichenfaß- und Honigtönen in Trinkessigqualität
Als Bouillon
Scharf-würzig im Aroma
Gluco (Calciumglukonat und -lactat), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g sub-getreide-und-griess Das überzeugt geschmacklich manGluco ist eine Zusammensetzung aus zwei Calciumsalzen (Calciumglukonat und Calciumlactat) und ist deshalb ein Erzeugnis mit hoher Calciumkonzentration. Diese Eigenschaft macht es zu einem idealen Hilfsmittel fr die umgekehrte "Sferificacion". Obendrein ist es vllig geschmacksneutral. Um seine Auflsung zu vereinfachen, sollte Gluco vor allen anderen Produkten (z. B. Xantana) zugegeben und untergemischt werden. Es arbeitet ebenfalls ohne Weiteres mit
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