Mil Pesetas Pedro Ximenez Sherry GRAPE1_Marsanne så har vinene fra 2018

så har vinene fra 2018 holdt sig inden for stregerne af den bane

hvilket er umådeligt længe for denne slags spiritus

fx til lette retter med fjerkræ eller svinekød

I superiore-versionen har vinen lagret 12 måneder på egefade og herefter 6 måneder på flaske

Men også Riesling trives godt på de stejle skråninger

Mil Pesetas Pedro Ximenez Sherry GRAPE1_Marsanne så har vinene fra 2018Mil Pesetas Pedro Ximnez er en sd sherry lavet p druen af samme navn. Den store sdme kommer fra druerne, som enten plukkes meget sent eller trres i solen (en proces kaldet asoleo), hvorved en del af vandet fordamper og sukkerindholdet koncentreres. Efterflgende lagres sherryen flere r i et klassisk solerasystem af egetrsfade. Resultatet er en uforlignelig vin: sdmefuld, cremet og dyb i smagen, der isr brer prg af rosiner og trret frugt. Farve: Nsten