Ramitello Biferno Rosso DOP 2021 Naturvin Druerne er håndplukkede og spontangæret

Druerne er håndplukkede og spontangæret og har derefter fået lang maceration med skallerne

Dekanter den også gerne

I glasset er vinen dyb mørkerød

Grillet kød som skaftkotelet

der er vinificeret for sig og derefter blended i egetræsfade hvor de har lagt i 12 mdr

Ramitello Biferno Rosso DOP 2021 Naturvin Druerne er håndplukkede og spontangæretFantastisk rdvin fra Di Majo Norante i Molise. Her fra DOC'en Biferno der strkker sig fra Campomarino til Adriaterhavet langs floden Biferno. Udbyttet er lavt men kvaliteten helt i top. Denne vin er lavet p 85% Montepulciano og 15% Aglianicodruer og har lagret 18 mneder p store egetrsfade. Vinen har fet 2 glas i den prestigise italienske vinguide Gambero Rosso, og mange andre steder har vinen fet over 90 point. Farven er mrk ruby og duften er kraftig