Suburbial, Rabassaires 2023 Biodynamisk Den har en fin struktur

Den har en fin struktur og afbalanceret syre

der er elegant afbalanceret mellem smag af hvide frugter og frisk livlig lime på den ene side og en lille underliggende sødme på den anden side

og udbyttet sænket til 30 hl/ha

Fyldig duftintensitet med noter af mørke bær

Producent & oprindelseVinen kommer fra Can Calopa de Dalt i Collserola-bjergene

Suburbial, Rabassaires 2023 Biodynamisk Den har en fin strukturRabassaires Suburbial Catalansk hvidvin med frugt, fad og friskhed Rabassaires Suburbial er en karakterfuld hvidvin fra Valls Occidental i Catalonien, lavet p Macabeu og Pansalet. Her mder frisk middelhavsanlagt frugt en mere fyldig og krydret stil, hvor skindkontakt og amerikansk eg giver vinen bde tekstur og dybde. Druerne hstes i hnden og gennemgr 4872 timers skindmaceration, inden den spontane gring begynder. Den sidste del af gringen foregr p