og skæret får sin ekstraordinære skarphed
Vi har spurgt mange gourmeter og topkokke
Som jord i chokoladeblomsterpotten kan man for eksempel bruge en ganache
der lægger vægt på præcis skæreevne og god balance
HÖHLS BioEss er særlig værdifuld
Hule trøffelkugler, mørk chokolade, ø 25 mm, Valrhona, 1,3 kg, 504 stk sub-schokoladendekor og skæret får sin ekstraordinæreEt chokoladeprodukt til mlrettet brug i overtrk, praliner, ganacher og glasurer med den pgldende chokoladesortens typiske profil. Dette produkt fra sklgenerationen giver dig en rationel anvendelse. Du kan fremstille fyldet helt efter dine egne opskrifter, fylde de hule trffelkugler med det og lukke dem. F. eks. whisky , kirsebr , flde , smr , rom og champagnetrfler. Leveres i en karton p 1,3 kg.