Dolin Vermouth Rouge Smagninger Druerne er håndplukkede og spontangæret

Druerne er håndplukkede og spontangæret og har derefter fået lang maceration med skallerne

Herefter kommer vinen på 6-7 hektoliters tonneaux og lagrer i over 2 år  måneder

men også sammen med lette grøntsagsretter

Smagen er frisk og tør

skovbærkrat og i munden frisk og velafbalanceret

Dolin Vermouth Rouge Smagninger Druerne er håndplukkede og spontangæretDolin anvender 30 40 krydderier og botaniske planter til fremstillingen af deres rde vermouth. De bliver dyrket lokalt i det alpine omrde i Frankrig. I modstning til mange strre kommercielle mrker, som ofte infuserer en blanding af ingredienserne i en base, der indeholder den forstrkende sprit, markerer Dolin sig ved at bruge de aktuelle planter i deres relativt neutrale hvidvin. Det vil sige, at planter og hvidvin ligger sammen i en periode p flere