MIN SVAMPEBOG PETER luftige skum

luftige skum

Med en blanding af humor og alvor fortæller den om alt det

000 sider" - A A A A A A  Altinget

Nicolai Tram er foredragsholder

litteraturfornyeren James Joyce

MIN SVAMPEBOG PETER luftige skumSvampe er nogle af de ldste og mest hrdfre organismer p jorden. De har en lang historie bag sig, ikke blot som forunderlige nedbrydere, der spiller en vsentlig rolle i naturens kredslb, men ogs som en enestende nringskilde. Og ikke mindst er de et bredygtigt og velsmagende alternativ til kd i det moderne kkken. Lektor i madkundskab, madanmelder og madjournalist Helle Brnnum Carlsen gr i dybden med svampenes historie, typer og egenskaber og fokuserer p