Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2005 Champagnesalg hvilket giver en vin med

hvilket giver en vin med både struktur og finesse

som giver friskhed i eftersmagen og forhindrer den i at blive tung

Vi har kun ét problem med denne her: den bliver ofte revet væk

der med sikker hånd har skabt en magtfuld og harmonisk vin

it should open and blossom in several years

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Evocelles 2005 Champagnesalg hvilket giver en vin medLes Evocelles 2005 stammer fra en hjtliggende mark nord for Gevrey Chambertin, hvor den kalkrige, stenede jord og klige eksponering giver sm, koncentrerede druer med naturlig friskhed. Dugat Py arbejder her med ekstremt lave udbytter og gamle vinstokke, der giver stor aromatisk intensitet. Gringen sker traditionelt i bne kar med lang maceration, og vinen lagres omkring 18 mneder p nye egetrsfade, hvilket giver struktur og dybde uden at tynge vinens