Lampong-peber, sort, hel, 1 kg sub-teigwaren-und-teigmischungen der er i familie med

der er i familie med det herhjemme kendte eddike-træ

Kan også bruges rigtig godt til diætmad og babymad

Koldopløselig i vand

Med husets eddike har Erwin Gegenbauer genoplivet en gammel

Galgant smager sødligt-krydret og samtidig stærkt

Lampong-peber, sort, hel, 1 kg sub-teigwaren-und-teigmischungen der er i familie medEt basiskrydderi med bredt anvendelsesomrde: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som sidste krydderi p tallerkenen. Denne Lampong peber dyrkes p den indonesiske Sumatra. Dens br er mindre end de indiske peberbr, og den indonesiske peber er desuden mere skarp end aromatisk. Alligevel har den en grn, frisk duft og en nsten citronagtig smag med en mild skarphed og fine bitre noter. Den er perfekt til mrkt kd som vildt, lam, oksekd eller p hrd ost