Antinori Castello Della Sala "Muffato della Sala" 2023 / 375ml Bolgheri con una equilibrata acidità che

con una equilibrata acidità che ne esalta la gradevolezza

con una vera e propria tavolozza di aromi tra cui biancospino

con una tipica mineralità in primo piano accompagnata da una sinfonia di frutta candita

è assemblata con uve provenienti dai migliori vigneti Grands e Premiers Crus del centro di Aÿ che grazie ai magistrali lavori di cantina assumono complessità senza perdere però la mineralità che li distingue

caratterizzato da tannini vellutati e gustosi

Antinori Castello Della Sala "Muffato della Sala" 2023 / 375ml Bolgheri con una equilibrata acidità cheIl Muffato della Sala dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta Castello della Sala, nei pressi di Orvieto, in Umbria. prodotto con uve Sauvignon Blanc, Smillon, Grechetto, Traminer e Riesling, raccolte e selezionate interamente a mano dopo che i grappoli lasciati ad appassire in pianta, sono stati attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 17C per 18