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richiamo all’energia e alla bellezza degli elementi naturali
dove non si sentono note agrumate ma piuttosto sensazioni di fiori di campo e frutta secca
come lo stesso paesaggio agricolo e sociale della collina
L’uva diraspata e leggermente pigiata viene fatta fermentare a 27-29°C in fermentini di acciaio
Profumo Intensi aromi di frutta scura matura e frutti di bosco
Animale Celeste 2022 Sauvignon Blanc Santa Barbara Oddero richiamo all’energia e alla bellezzaAnimale Celeste 2022 Sauvignon Blanc Santa Barbara Animale Celeste 2022 di Santa Barbara un Sauvignon Blanc in purezza. Dallamore per questo vitigno nasce un vino di grande eleganza che svela subito note fruttate e tropicali tipiche dei vini del Nuovo Mondo. Le viti si trovano su terreno di medio impasto tendente al calcareo, esposte a Nord Ovest con unaltitudine di 350 m slm con sistema di allevamento a spalliera capovolto. La vinificazione avviene
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