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Il 30% dei mosti di riserva sono reincorporati al momento dell’assemblaggio per ottenere tutti gli anni una regolarità gustativa e qualitativa
voluminoso e intenso
equilibrio e grande completezza
armonico e vellutato
La fermentazione malolattica è svolta naturalmente grazie a batteri lattici indigeni
Champagne Brut Rosé Moussé Fils Il 30% dei mosti diDal colore rosa salmone brillante, perlage fine e persistente. Al naso intenso con sentori di frutti rossi accompagnati da qualche nota di lievito. Al palato grandissima freschezza e acidit conferiscono facilit di beva, unita a una buona vinosit che dona complessit e polpa. Almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti.
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