Sassicaia 2021 - Tenuta San Guido trattmann Annata 2019 Vitigni Gewurztraminer 100%

Annata 2019 Vitigni Gewurztraminer 100% Regione Alto Adige Gradazione 15% Formato Bottiglia 75cl Temp

macerazione e fermentazione alcolica durano circa 17 giorni

Vitigni: Moscato Giallo 100%

pinot meunier 21%

durante i quali viene condotto il "battonage" due volte alla settimana

Sassicaia 2021 - Tenuta San Guido trattmann Annata 2019 Vitigni Gewurztraminer 100%Tenuta San Guido Sassicaia 2021 Tipologia: Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Superiore Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%. Vinificazione ed affinamento: selezione delle uve, soffice pressatura e delicata diraspatura delle uve a che si mantengono integri gli acini. Fermentazione alcolica del tutto spontanea a temperatura controllata (massimo 26 27C). Fermentazione malolattica regolarmente svolta. Dopo attenzione travasi il vino passa