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Cantina: Les Vignes de Paradis - Dominique Lucas
Fermenta una parte in acciaio e una parte in grandi tini di rovere
Vigne assolate protette dal vento Tramontana e suoli argilo-calcarei
metà della massa a grappolo intero e metà deraspata
Dopo la presa di spuma il vino ha sostato sui lieviti per 24 mesi
Coteaux Champenois Bouzy Rouge 2020 loira Cantina: Les Vignes de ParadisCantina: Benot Lahaye Provenienza: Montagne de Reims Champagne Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 12 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione e macerazione a grappolo intero per circa 30 giorni in contenitori d'argilla. Affinamento per 15 mesi in botti di rovere.
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