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Vitigni: Pinot Noir 100% (Blanc de Noirs)
Renzo 2016 Bolgheri Rosso Superiore
Il primo riposa in acciaio
Il sorso regala ottima bevibilità
segue per circa 2 settimane una macerazione sulle bucce
Le Volte dell’Ornellaia 2019 - Ornellaia 2015 Vitigni: Pinot Noir 100% (BlancLe Volte dellOrnellaia 2019 Toscana Rosso IGT Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: merlot 50%, sangiovese 30%, cabernet sauvignon 20%. Vinificazione ed Affinamento: le uve vengono vinificate separatamente in vasche d'acciaio, come la fermentazione alcolica anche la malolattiva avviene in contenitori d'acciaio. Per avere un miglior bilanciamento l'affinamento (10 mesi) avviene in parte nelle barriques usate per l'Ornellaia e in parte
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