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Uvaggio: schioppettino
con un buon equilibrio tra freschezza e morbidezza
artistico e di stile che si propone come obiettivo finale la ricerca della piacevolezza
Colpisce per la lunga persistenza al gusto
avviene l’inoculo di lieviti selezionati per la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata
Colli Tortonesi DOC Timorasso Derthona "Bricco San Michele" - Claudio Mariotto tenutaferrata Uvaggio: schioppettinoProduttore: Claudio Mariotto Uvaggio: timorasso Regione: Piemonte Annata: 2024 Formato: 750 ml Gradazione alcolica: 14% vol. Affinamento: 12 mesi in acciaio Abbinamento: Aperitivo, Pesce, Primi piatti, Carni bianche La potenza minerale del singolo vigneto Il Bricco San Michele rappresenta linterpretazione pi robusta e strutturata del Timorasso secondo Mariotto. Se il Derthona classico l'equilibrio, il Bricco l'intensit. Prende il nome dalla collina
