Bourgogne Blanc Perrieres Monopole 2023 Bordeaux CANTINA | Il Pendio

CANTINA | Il Pendio

CANTINA | Bartolo Mascarello

INFO PRODUTTIVE | Vinificazione avviene quasi esclusivamente in acciaio e cemento

CANTINA | Philippe Lancelot

affinamento sui lieviti di 3 anni

Bourgogne Blanc Perrieres Monopole 2023 Bordeaux CANTINA | Il PendioCANTINA Clos du Moulin aux Moines ORIGINE Auxey Duresses, Francia UVAGGIO 100% Chardonnay FORMATO 75cl GRADAZIONE 12,5% INFO PRODUTTIVE Uve provenienti dalla parcella "La Perrire. Vendemmia manuale, fermentazione spontanea in botti di rovere. Affinamento per circa un anno in barrique di rovere francese, con un utilizzo di una bassa percentuale di legni nuovi. Nessuna filtrazione n chiarifica. CERTIFICAZIONI Biologico