Torrette Superiore 2022 Aube Fermenta spontaneamente e affina per

Fermenta spontaneamente e affina per 22 mesi in botti di rovere e botti da 500L

Affinamento per l'80% in vecchie botti di rovere francese

Cantina: William Downie

fermentazione spontanea mediante pied de cuve

Vitigno: 56% Pinot Nero

Torrette Superiore 2022 Aube Fermenta spontaneamente e affina perCantina: Andr Pellissier Provenienza: Saint Pierre Valle d'Aosta Italia Vitigno: 80% Petit Rouge, 15% Fumin, 5% Syrah Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione e malolattica in legno a temperatura controllata. Affinamento di 12 mesi in botti di rovere e barriques di pi passaggi.