SKU: 38272519859
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Viene prodotto dalla parte più pregiata della coscia e dal culatello stesso
CONSERVAZIONE: frigo +4°
il cui periodo varia in base alla pezzatura
STAGIONATURA: 120 gg
13 - Grassi: 40
'Nduja di Spilinga orba 1500 gr circa capocollo Viene prodotto dalla parte piùLa 'Nduja calabrese, molto conosciuta con il nome di 'Nduja di Spilinga, un salame spalmabile piccante che viene preparato con carni suine, peperoncino e sale ed un salame stagionato senza conservanti e coloranti molto utilizzata in Calabria come condimento per primi piatti, sulla bruschetta, sulla pizza e in svariati altri modi. Prodotto tradizionale originario di Spilinga (VV) situato in una posizione geografica ottimale per la cura di questo salame
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