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il vino rifermenta in bottiglia per affinare almeno 24 mesi sui lieviti
rappresentano alla perfezione il mosaico geologico di gesso e argilla che caratterizza la Vallée de la Marne
Le successive sedimentazioni di acque dolci e marine
La cuvée Saint Pierre nasce esclusivamente da uve Chardonnay provenienti da vigneti situati sulla riva destra del fiume Serein
Barolo della tradizione declinato da Claudio Viberti
Champagne Extra Brut La Pouillote 2020 il vino rifermenta in bottigliaLa Pouillote di Jrme Blin uno Champagne Extra Brut composto da Meunier e Chardonnay, prodotto a partire da vigne di quasi 50 anni. Vinificazione in vasche di acciaio e viene lasciato riposare sui lieviti per 42 mesi. Solo 500 bottiglie prodotte
