Atlante geologico dei vini d'Italia::Vitigno, suolo e fattori climatici ERIN Attraverso la lettura dei suoi

Attraverso la lettura dei suoi diari

la mostra presso il Museo Galileo di Firenze tenta la ricostruzione di questa biblioteca: i documenti della famiglia

metodo e sistematicità

L'autrice insegna a impiattare molte ricette di diverso stile e difficoltà lasciandosi ispirare dai grandi chef

la figlia che Kim ha avuto da Charles sedici anni prima

Atlante geologico dei vini d'Italia::Vitigno, suolo e fattori climatici ERIN Attraverso la lettura dei suoiUn libro autorevole sul vino italiano in rapporto alle caratteristiche del suolo. Di area in area dal Barolo al Nerello, fra DOC e DOCG uno alla volta, ciascun territorio schedato e analizzato: origine, natura e formazione del suolo, profilo climatico, coltivazione agricola, vinificazione. Nell'introduzione, chiariti i concetti essenziali, scorriamo la carta geologica italiana con i 35 vitigni autoctoni e i 5 internazionali che sono l'anima