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Alcune di loro sono addirittura del 1905
Un Franciacorta
Ogni varietà e ogni parcella è stata vinificata separatamente
Al naso esprime un bouquet ampio e complesso con sentori fruttati di confettura di more
sapido e croccante
Champagne Brut Nature Fauve 2017 Alberto Longo Alcune di loro sono addirittura75% Chardonnay e 25% Pinot Meunier provenienti da una vigna su gesso affiorante a Vandieres. Tiratura limitata, qualche migliaio di bottiglie allanno. La cuve di base composta da ununica annata; di fatto un millesimato. Come buona regola vuole, il pinot meunier non svolge la fermentazione malolattica per preservare freschezza e vivacit. La sosta sui lieviti 72 mesi, non dosato alla sboccatura. Sorprendente il profilo gessoso del Pinot meunier,
US$ 37.50
US$ 30.00
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