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000 bottiglie
Dopo la separazione dalle bucce il vino continua l’affinamento nelle anfore fino all’imbottigliamento
La Grande Année 2015 è un assemblaggio di 11 cru
Al naso è fine e complesso con un predominio di sentori di vaniglia e fumo
Prodotto in sole 8 annate
Champagne Extra Brut Premier Cru Belle Âme 2012 Tenuta di Trinoro 000 bottiglieChampagne Belle me 2012 un un Blanc de Noirs composto da 100% Pinot Noir, provienente da una singola parcella lieu dit Le Village 91 are ad cueil, territorio a classificazione Premier Cru nella Montagne de Reims. Viticoltura ecosostenibile da 21 anni con approccio biodinamico e aratura con cavalli dal 2008. Vinificazione e fermentazione in botti di rovere appartenenti alla famiglia per 17 mesi. Affinamento 10 anni sui lieviti dopo il tiraggio, una
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