Aligoté Classique 2023 marsala All’olfatto si presenta delicato

All’olfatto si presenta delicato

così da preservare profumi e complessità maturati durante i 12 anni in botte

La sua acidità e la sua sapidità lo rendono particolarmente adatto a piatti marini e preparazioni semplici ma precise

eleganza e una freschezza capace di sostenere la parte più golosa del sorso

austero e potente

Aligoté Classique 2023 marsala All’olfatto si presenta delicatoCaratteristiche del Prodotto Il Bourgogne Aligot di Sylvain Pataille una delle interpretazioni pi interessanti di questo vitigno storico della Borgogna, spesso rimasto in secondo piano rispetto allo Chardonnay, ma capace di grande finezza quando viene lavorato con attenzione. Sylvain Pataille, vigneron di Marsannay, ne offre una lettura precisa e luminosa: il vino conserva tutta la freschezza naturale dellAligot, ma aggiunge profondit, materia e una