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morbido e profondamente fruttato
Perché questo fenomeno avvenga è necessaria la concomitanza di più fattori ambientali e climatici
------------------------------------------------ Ben Rye Passito Di Pantelleria 2010 DOC
Fermentazione malolattica in barrique ed affinamento 15 mesi in barrique più ulteriori 2 anni in bottiglia
dopo la sboccatura riposa altri 4 mesi
Brunello di Montalcino Pian Delle Vigne 2017 Magnum Antinori magnum morbido e profondamente fruttatoBrunello di Montalcino Pian Delle Vigne Magnum 2017 Con Cassetta in legno. Tipologia : Rosso Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni : sangiovese 100% Vinificazione ed Affinamento: dopo una delicata diraspatura , le uve vengono trasferite in vasche d'acciaio, dove rimangono a macerare per tre o quattro settimane. Dopo la vinificazione, il vino inizia ad invecchiare in botti di legno per circa due anni e mezzo; inizialmente in piccole botti
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