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arrosto di bue
con intensi sentori di fiori appassiti e bacche
durante i quali avviene anche la fermentazione malolattica
Si consiglia l'abbinamento con selvaggina
Affinamento: affinamento in botti di rovere francese dai 18 ai 36 mesi in funzione dell'annata
Barolo DOCG Parussi - 2016 MEGA_RAVERA arrosto di bueComune: Castiglione Falletto Annata: 2016 Sottosuolo: tendente al calcareo, duri strati di marne bianco grigie e bluastre dure e compatte Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: ??? bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, successivamente in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato, con riflessi aranciati, brillante Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo,
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