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Vitigni: Pinot Noir 100% (Blanc de Noirs)
Abbinamento consigliato: torte di frutta
Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2018
che dal fruttato virano verso il floreale
Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcoolica con lieviti indigeni e macerazione per circa 25 giorni
Blangé Ceretto Arneis 2021 Palermo Vitigni: Pinot Noir 100% (Blanc1Ceretto Langhe Arneis Blang 2021 Tipologia: bianco Denominazione: Langhe DOC Vitigni: Arneis 100% Vinificazione ed Affinamento: poco meno della met delle uve subiscono il processo di vinificazione in cui vinacce e mosto sono tenuti in contatto per circa 12 ore a temperatura di 5C (criomacerazione). Affina per alcuni mesi in acciaio. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, frittura di pesce, primi di pesce e di terra,
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