Sicilia DOC Kaid Syrah 2021 Alessandro Di Camporeale franciacorta 2018 Macerazione pre-fermentativa a freddo di

Macerazione pre-fermentativa a freddo di 6 giorni

Vega Sicilia Unico 2013

rotondo e dal lungo e persistente finale

Ubicazione Monforte d'Alba (CN)

Abbinamento consigliato: aperitivo

Sicilia DOC Kaid Syrah 2021 Alessandro Di Camporeale franciacorta 2018 Macerazione pre-fermentativa a freddo diKaid Syrah 2021 DOC Bio Tipologia: rosso Bio Denominazione: Sicilia DOC Vitigni: Syrah 100% Regione: Sicilia Vinificazione ed Affinamento: vendemmia e selezione manuale dei grappoli con macerazione di 12 giorni. Fermentazione alcolica in acciaio a 23 26 C per circa una settimane, malolattica completamente svolta, sempre in acciaio. Affina per un anno in tonneaux di rovere francese ed altri 6 mesi in bottiglia. Abbinamento consigliato: primi e secondi