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Ottimo sia con i formaggi che con la carne
Un ottimo stato fitosanitario delle uve è indispensabile per la buona riuscita della successiva vinificazione
come da copione
in questo particolare microclima
danno vita a un vino di grande intensità e struttura
Nicola Gatta Spumante Metodo Classico Extra Brut "Quattrocento TrentoDoc Ottimo sia con i formaggiLo Spumante Metodo Classico Extra Brut "Quattrocento" di Nicola Gatta nasce in Franciacorta ma, per scelta personalissima del suo produttore, non aderente al consorzio. Connubio di chardonnay e pinot nero, riposa per 40 mesi sui lieviti e regala un sorso fine e cremoso; espressione interessante e alternativa di un territorio tanto noto e vocato, uno Spumante che non tarda a conquistare naso e palato.
