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Durante i primi giorni il numero e la frequenza dei rimontaggi sono molto elevati per ottimizzare l’estrazione dei tannini e del colore
In bocca un sapore asciutto con tannini levigati anche se giovani anche in questo caso molto persistente
da cui trae
caratterizzato da terreni argillosi
Al palato l'ingresso setoso lascia spazio ad un allungo teso e vibrante che termina con una solida trama tannica ricca ed austera
Barolo DOCG Liste - 2016 MEGA_GINESTRA Durante i primi giorni ilComune: Barolo, MeGA Liste Annata: 2016 Sottosuolo: marne argillose ricche di scheletro Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 48 mesi in botte di rovere di slavonia Colore: rosso rubino rendete al granato fitto Odore: balsamico, fruttate e speziato Sapore: intenso, tannino avvolgente Abbinamenti: piatti di carne importati, stracotti Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla
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