Barolo DOCG Bricco Ambrogio - 2017 FORMATO_12L La vinificazione dura 50 giorni

La vinificazione dura 50 giorni

Dalla vigna alla bottiglia: uno dei primi cru di Barolo ad essere fatto

Al naso sono molto ben presenti note fresche di erba e fiori ma spicca una nota minerale ben presente e profonda in questo bouquet avvolgente

accenni di spezie e liquirizia

selvaggina e ragù di cinghiale

Barolo DOCG Bricco Ambrogio - 2017 FORMATO_12L La vinificazione dura 50 giorniComune: Roddi Annata: 2017 Sottosuolo: calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 15. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botte di rovere di slavonia, 12 mesi in bottiglia Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale, tostato Sapore: trama tannica intensa, abbastanza persistente Abbinamenti: carni rosse, stufati, salumi e formaggi stagionati Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: questo