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fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata
Affina finale per 18 mesi in barrique
Florilège 2018 Pouilly-Fumé Jonathan Didier Pabiot
primi di carne
Veneto IGT Fratta 2018 Maculan
Magari 2022 Ca' Marcanda Gaja Bolgheri DOC Epernay fermentazione alcolica in acciaio inoxGaja Magari 2022 Ca' Marcanda Tipologia : Rosso Classificazione: Bolgheri DOC Vitigni : Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 25% e Cabernet Franc 25% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione e macerazione svolte separatamente per circa 15 giorni, 18 mesi di affinamento in barrique di rovere francese, prima dell'assemblaggio rimane ancora alcuni mesi in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: salumi, carni rosse, formaggi stagionati,
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