SKU: 11191516407
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 14 - Sep 19
Vinet är spontanjäst med hela klasar i öppna ekståndare och ståltank
Det här förtjusande bubblet är framställt med en egen variant av ”méthode traditionnelle”
Stockarna är 40-100 år gamla och djupt rotade i en jord som består av vittrad schist
Slarina ger låga skördeuttag och det var orsaken till att druvsorten nästan försvann till förmån för mer högavkastande sorter som barbera
Vinet buteljerades utan klarning eller filtrering
Vin da Cagnara Bianco Litro 2024 Tilldelning Vinet är spontanjäst med helaVin da Cagnara Bianco r ett klunkvnligt orangevin gjort p den venetianska druvsorten garganega. Jsningen startade med pied de cuve en spontan frjsning och fljdes av tjugo dygns skalmaceration i sm tankar utan temperaturkontroll. Efter pressning vilade vinet i fem mnader p stltank. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, och helt utan tillsatser. Skalkontakten ger vinet smtt blommiga toner tillsammans med aromer av alehumle, melon och
US$ 12919.50
US$ 2134.50
