Bric à Brac 2024 saknar alkoholhalt mognad i amfora och glasfibertank

mognad i amfora och glasfibertank

subtila örter och ett svagt rökigt avslut

Grenache och colombard har direktpressats

Vinet fick vila åtta månader på jästfällningen

Upptäck fem viner från legenderna Patrick Bouju och Justine Loiseau på Domaine la Bohème – två vita och tre röda från deras egendom i Auvergne och utvalda ekologiska vingårdar runt om i Frankrike

Bric à Brac 2024 saknar alkoholhalt mognad i amfora och glasfibertankEtt rent och energiskt rtt vin frn Mirabel och Lussas i Ardche, gjort p 100 % syrah. Druvorna kommer frn ekologiskt odlade sluttningar p 300350 meters hjd med magra jordar av hrd kalksten och kalkblandad lera. Handskrden fljs av spontan jsning i tank med cirka tv veckors maceration. Efter pressning fr vinet vila ett knappt r i tank innan det buteljeras utan klarning eller filtrering och helt utan tillsatser. Stilen r frisk och saftig med mrkfruktig