Tenute SalvaTerra - Amarone Classico Riserva DOCG Utförande:Låda 6 flaskor Druva: Corvina 45%

Druva: Corvina 45%

och ligger på egen jäst i 3-4 månader i låg temperatur (4-6°C) och malolaktisk jäsning

och har en mineralisk välstrukturerad doft

Volym: 750ml Jordmån:

Lagring i ekfat i 30 månader innan buteljering

Tenute SalvaTerra - Amarone Classico Riserva DOCG Utförande:Låda 6 flaskor Druva: Corvina 45%Druva: Corvina 65%, Corvinone 25%, Rondinella 10%, Oseleta 5% rgng: 2015 Volym: 750ml Jordmn: Grus och sand med jord rik p humus Alkoholhalt: 16. 5% Omrde: Valpolicella Classico, ca 300 m.. h. Metod: Skrdas fr hand i mitten av oktober, endast de finaste klasarna. Naturlig appassimento i 3 4 mnader med en kraftig viktreduktion, ca 30%. Ltt pressning av de avstjlkade druvorna i januari februari. Jsning i ca 30 dagar under kontrollerad temperatur 18 21