Kansha 2020 Lanseringe Dricks gärna till 'poisson en

Dricks gärna till 'poisson en papillote' – en enkel och smakrik fiskrätt

Gott till braciole di manzo - bräserade oxrullader med tomat och örter

Massor av röda bär

Adam contre le Beefsteak är en ren pinot noir från Vincent Fargiers vingårdar i Villeneuve-de-Berg

Klingande rent och friskt med stram struktur - serveras vid 8-10 grader och håller utan problem ett par dygn i öppen flaska

Kansha 2020 Lanseringe Dricks gärna till 'poisson enMito Inoue r en smskalig vinmakare med en kompromissls naturvinsfilosofi. Sedan 2011 odlar hon frmst gamay i Ludesse, Auvergne, p kalkrik ler och sandjord. En mindre terrassodling med pinot blanc kompletterar den lilla egendomen. Allt arbete sker fr hand, utan maskiner eller tillsatser varken i vingrd eller kllare. Mito anvnder rtavkok som skydd, tillmpar biodynamiska metoder (utan certifiering) och lter vingrdens rika flora och insektsliv blomstra.