Sève 'En Barmont' Blanc de Noirs 2016 Magnum raitettar vilket ger vinet en tydlig

vilket ger vinet en tydlig mineralitet och karaktär

Chardonnay-delen lagras med regelbunden upptoppning ("ouillé") medan Savagnin-delen vilar tre månader under en slöja av jäst ("sous voile")

djup och textur

All frukt kommer från växtsäsongen 2022 och skördades vid full mognad

En av Marc Pesnots toppcuvéer med signatur av jordarten

Sève 'En Barmont' Blanc de Noirs 2016 Magnum raitettar vilket ger vinet en tydligrgngsbetecknad pinotchampagne frn lieu dit En Barmont ett brant sydstlge i Les Riceys med rd lera och kalksten av Kimmeridge typ. Hr skapar Marie & Olivier Horiot en Blanc de Noirs med bde kraft och precision. Vinet jste spontant i anvnda medelstora fat och vilade elva mnader p jstfllningen innan det buteljerades den 23 augusti 2017 utan filtrering. Drefter fljde hela 75 mnaders lagring sur lattes. Degorgering skedde den 28 november 2023 utan dosage