SKU: 31974985722
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 17 - Sep 22
Generöst men friskt
Macerationen blev ovanligt lång – drygt nio månader – eftersom kylan kom tidigt 2023 och det inte var lämpligt att pressa druvorna i den kalla källaren
5 % alkohol är det här en Bourgogne med ovanligt hög drickbarhet
och druvorna vinifieras tillsammans med spontan jäsning
subtil rökighet och inslag av charkuterier
Tamino 2021 Kommande Generöst men frisktEtt vitt vin med ltt orange ton frn Jura, gjort p chardonnay, savagnin och en liten andel poulsard frn LOctavins domn i Arbois. Druvorna pressades direkt och jsningen skedde spontant i ldre fat av olika storlekar. Vinet har sedan lagrats i tre r under en slja av jst (sous voile) utan pfyllning, vilket ger en mild oxidativ karaktr. Buteljering skedde utan klarning eller filtrering, helt utan tillsatser. Aromerna r komplexa och levande, med subtila
US$ 1450.00
US$ 200.00
US$ 313.00
US$ 21.00
US$ 313.00
US$ 1125.00
US$ 1770.00
US$ 2450.00
