Adonis 2023 Utan antal & SKU med minimal dos svavel (<10

med minimal dos svavel (<10 mg/l)

kalkrika vingårdslägen kring Eguisheim

Med erfarenhet från vinmakare som Bruno Schueller och Didier Barral odlar de idag ekologiskt och biodynamiskt på 14 hektar med vulkanisk jordmån

Efter pressning vilade vinet femton månader i bourgognefat av varierande ålder

hallon och en lätt kryddighet

Adonis 2023 Utan antal & SKU med minimal dos svavel (<10Pineau dAunis frekommer i stort sett bara lngs floden Loir ett biflde till Loire och markerar samtidigt den nordligaste delen av Loire regionen. Druvsorten r knd fr sin livliga, lingonliknande syra, sin distinkta lilla tanninstruktur och en pepprig, kryddig karaktr med tydlig mineralslta. Adonis kommer frn vingrdar med kiselrik lera och flinta. Efter skrd avstjlkades druvorna och krossades varsamt innan jsningen startade spontant i tank. Efter