Vent y Tourne 2022 Beaujolais Vi gillar det till lammbräss

Vi gillar det till lammbräss med färska lagerblad

Passar utmärkt till grillad kyckling med en sallad på sötpotatis

Cheverny rouge 2023 blandar gamay och pinot noir i uttrycksfullt rött med fin koncentration

Bara gört

Efter handskörd i mitten av oktober pressades de hela druvklasarna direkt

Vent y Tourne 2022 Beaujolais Vi gillar det till lammbrässRtt vin av pineau d'aunis, gamay, cabernet sauvignon och chenin blanc . Druvorna kommer frn Pat Desplats marker i Val du Layon, dr rankorna vxer i en frbluffande milj av trdjordbruk (ven knt som 'agroforestry'). Frukten jste av egen kraft med en mnads skalmaceration i nedgrvda qvevri och drefter sex mnaders vila i glasfibertank. Det hr r en extremt liten produktion av bokstavligen unika viner. Intensiv upplevelse med syra och struktur att suga p hela