Métisse Brut Nature R22 Magnum Inga tillsatser men mår ännu bättre av

men mår ännu bättre av 2–4 års lagring

innan vinet mognade ett halvår i glasfibertankar – helt utan klarning eller filtrering

fyllt av komplexitet och precision

gjort på 100 % chardonnay från 35–60 år gamla stockar i Auvergne

Jordarna här består av vittrad mörk schist och lera

Métisse Brut Nature R22 Magnum Inga tillsatser men mår ännu bättre avMarie och Olivier odlar inte bara de tre klassiska champagnesorterna pinot noir, meunier och chardonnay utan ven mer sidosatta druvor som arbane, petit meslier, pinot blanc och pinot gris. Resultatet blir ett flertal champagner, alla utan dosage, dr frukten r rik och fyllig men alltid balanseras av en frschr som speglar markens srprgel. Den hr magnumversionen av Mtisse, baserad p rgng 2022, kommer frn sex olika lgen i Les Riceys. Cuven bestr av 80 %