Elle Aime 2022 Kommande Courgis heter byn där Alice

Courgis heter byn där Alice och Olivier De Moor bor och arbetar

en aning av krydda från faten och läskande mineralsälta är detta en fin matspelare som också kan lagras

skapad av duon Pascal Potaire och Moses Gadouche

utan att någonsin bry sig om formell certifiering

energiskt och fyllt av charm – en lätt-att-gilla-chardonnay med stor precision och dito liv

Elle Aime 2022 Kommande Courgis heter byn där AliceFrn Alice egna vinmarker strax vster om Arbois i Jura kommer ett hantverksmssigt och autentiskt rtt vin. Hr odlas pinot noir och chardonnay ekologiskt och biodynamiskt, vilket ger druvor av hg kvalitet. Druvorna pressas varsamt med pneumatisk press (Vaslin) innan spontanjsning i tank och en lng maceration p hela klasar under tv mnader en metod som kallas trempouillette. Vinet buteljerades ofiltrerat och utan klarning i maj 2022, helt utan tillsatser.