Tout Rouge au Litre 2024 Utan beskrivning består av stockar över 50

består av stockar över 50 år gamla

Stockarna är planterade under 1970-talet med fyra tyska kloner av druvsorten

och musten blandades direkt efter pressningen

gärna med lite pepprig krydda

Fruktigt och personligt

Tout Rouge au Litre 2024 Utan beskrivning består av stockar över 50Tout Rouge r en blandning av tv pinotsorter pinot noir (70 %) och pinot gris (30 %) som frr i tiden ofta var samplanterade i vingrdarna. Frukten kommer frn egna vinmarker i Mittelbergheim och Mtzig. Efter handskrd jste de hela druvklasarna spontant i tank med tta dygns maceration under naturligt bildad koldioxid. Nr druvresterna pressats fick vinet mogna tta mnader p jstfllningen i tank. Det buteljerades p sllskapliga literflaskor, ltt filtrerat och