Pinó 2024 Grand'Cour-lådan Stockarna är över 80 år

Stockarna är över 80 år gamla och växer i en mager jordmån av vittrad granit och sand

Cheverny rouge blandar gamay och pinot noir i proportionerna 60/40

Servera gärna till grillad aubergine med vitlök och mynta

från gamla stockar

men lovande på sikt

Pinó 2024 Grand'Cour-lådan Stockarna är över 80 årPinot noir frn Montemelino i Umbrien, odlad i sydvstlge p 250300 meters hjd. Klimatet pverkas av sjn Trasimeno och jorden bestr av lera och kalkstensberggrund. Spontan jsning med tio dygns maceration i ppna glasfibertankar utan temperaturkontroll. Vinet vilade i tank och buteljerades vren 2025, ofiltrerat och utan klarning. Elegant och ltt pinot med rda br, fin syra och rtig avslutning. Gott till pasta med frska tomater, kapris och vitlk!