Alerte rouge 2022 Saknar alkhohol kryddor och ett svagt floralt

kryddor och ett svagt floralt lyft

Vinet görs av Melissa Bazin och Romain De Moor från en liten ekologiskt odlad parcell om endast 0

Jacquère fick en försiktig sedimentering (débourbage) innan spontan jäsning i en blandning av rostfria ståltankar och terrakottaamforor

redo att drickas omgående

Vinet jäste spontant i tank med ett halvårs vila på jästfällningen

Alerte rouge 2022 Saknar alkhohol kryddor och ett svagt floraltEtt elegant och personligt rdvin frn Anjou gjort p Grolleau frn gamla stockar. Jmfrt med Le Zudefruit visar Alerte Rouge lite mer mognad och djup, med inslag av mogna rda br, torkade rter och nypon. Den korta macerationen och lagringen p ldre fat ger vinet en fin struktur samtidigt som den friska och saftiga karaktren bevaras. Serveras grna ltt svalt. Ett utmrkt vin till enklare plock som majrovor, oliver och salami, men ocks till rustika