Volnay 2023 raitet I den här årgången handlar

I den här årgången handlar det om hälften auxerrois och resten lika delar riesling och sylvaner

Ett friskt och lätt vilt bubbel med blommighet från moscato

Druvorna kommer från marker vid foten av sluttningen i hembyn Mittelbergheim där jorden består av kalkrik lera

En rejäl och lagringsduglig cab franc som dricks bäst samma dag som flaskan öppnats

Med tretton hektar egna vingårdar och en källare fylld av inkörda bourgognefat har Laherte Frères full kontroll över varje steg i produktionen

Volnay 2023 raitet I den här årgången handlarPinot noir frn lieux dits Grands Champs och Grands Poisots i Volnay, med rankor som vuxit till sig till 4050 rs lder. Druvorna jstes som hela klasar i ekstndare, dr ngra klasar mosades ltt fr att starta jsningen. Macerationen pgick i tv veckor i semi carbonique stil, med enstaka fottrampningar och varsam fuktning av skalhatten. Efter pressning fick vinet mogna i arton mnader p anvnda bourgognefat innan buteljering, utan klarning eller filtrering och