Souaf ! Souaf ! 2024 mineraligt Strukturen påminner mer om ett

Strukturen påminner mer om ett rikt

Den långa fatlagringen gör att vinet upplevs helt färdigt direkt ur flaskan

Det här vita vinet bjuder på friskhet och en fin balans mellan fruktighet och mineralitet

citrus och örter möter en mjuk

De hela druvklasarna skördades för hand och fick jäsa spontant i tank med lång maceration - hela tre månader

Souaf ! Souaf ! 2024 mineraligt Strukturen påminner mer om ettEtt lskande och otvunget rtt frn vinmakaren Jeff Coutelou skapat fr alla som r "souaf", allts trstiga. Gjort p grenache, cinsault och en skvtt muscat dalexandrie frn ekologiska marker i Puimisson. Ltt, fruktigt och rundat med en frisk syra som gr det svrt att inte ta ett glas till. Spontanjst, utan tillsatser och buteljerat med samma lekfulla energi som Jeff sjlv. Drick det grna svalt till lite blandade charkuterier.