Koji Alchemy Best seller Collegamenti e integrazioni agli studi

Collegamenti e integrazioni agli studi di Selye

L’umanità sarà fuori pericolo e potrà continuare a vivere come faceva prima

di cui vengono indicati usi tradizionali e applicazioni più recenti

intellettuali

Un’opera indispensabile per chi desidera adottare uno stile di vita naturale e sostenibile

Koji Alchemy Best seller Collegamenti e integrazioni agli studiIl koji una muffa dagli eccezionali poteri trasformativi. Si tratta dellAspergillus oryzae, che quando si sviluppa su cereali o altri substrati, produce un vero e proprio tesoro di enzimi, consistenze e sapori. Koji Alchemy racconta i processi e le tecniche per fermentare il cibo con il koji, quel microrganismo che da migliaia di anni viene utilizzato nella cucina asiatica per ottenere i tipici sapori umami, ormai conosciuti e ricercati in tutto il